Shumica e karbohidrateve komplekse që konsumojmë, për shembull drithërat, makaronat dhe patatet, futen në grupimin e niseshtes që përbëhet nga molekula të shumta sheqeri të lidhura me njëra tjetrën. Ky lloj karbohidrati ndahet në dy kategori: i tretshëm ose rezistent. Kategoria e dytë është ajo që i bën mirë organizmit.
Përse janë karbohidratet rezistente të mira për trupin?
Niseshteja rezistente funksionon njësoj si fibra e tretshme. Ajo ushqen bakteret në stomak dhe rrit prodhimin e aciE madhee yndyrore në formën e zingjirit të shkurtër, të cilët luajnë një rol thelbësor në shëndetin e tretjes.
Ushqimet me përmbajtje të lartë të karbohidrateve rezistente
Tërshëra me 3.6/100 gramë e pasur edhe me fibër, antioksidantë, vitamina dhe minerale
Orizi kaf, elbi e drithëra të tjera që ofrojnë jo vetëm fibër por edhe fosfor dhe magnez.
Fasulet dhe legumet që ofrojnë 1-5 gramë niseshte rezistente për çdo 100 gramë bishtajore.
