Frutat dhe perimet e ngrira janë një mënyrë praktike dhe ekonomike për t’u ushqyer shëndetshëm, por jo të gjitha produktet ofrojnë të njëjtat përfitime ushqyese. Ekspertët këshillojnë që gjatë blerjeve t’i kushtojmë vëmendje përbërësve, sasisë së sheqerit dhe gjendjes së paketimit. Sipas një artikulli të publikuar nga Verywell Health, më 9 tetor 2026, këto janë pesë gabimet më të shpeshta që bëjnë konsumatorët kur blejnë fruta dhe perime të ngrira.
1. Zgjedhja e perimeve me salca gjalpi ose kremi
Perimet e ngrira janë burim i mirë vitaminash, mineralesh dhe fibrash. Megjithatë, produktet që përmbajnë gjalpë, krem, djathë ose salca të gatshme mund të kenë më shumë yndyra të ngopura, kripë dhe kalori. Për një zgjedhje më të shëndetshme, rekomandohet blerja e perimeve të thjeshta, të cilave mund t’u shtohen në shtëpi erëza, barishte aromatike, vaj ulliri, hudhër ose lëng limoni.
2. Blerja e frutave me sheqer të shtuar
Edhe pse frutat përmbajnë sheqerna natyrale, disa produkte të ngrira paketohen me sheqer ose shurup për t’u dhënë më shumë ëmbëlsi. Kjo mund të rrisë sasinë e sheqerit të shtuar në dietë pa sjellë përfitime të veçanta ushqyese. Për këtë arsye, këshillohet të zgjidhen fruta të ngrira pa sheqer të shtuar, mundësisht të paketuara me ujë.
3. Mosleximi i etiketës së përbërësve
Një tjetër gabim është blerja e produkteve pa kontrolluar etiketën. Shumë fruta dhe perime mund të ruhen përmes ngrirjes pa pasur nevojë për përbërës shtesë, por disa produkte përmbajnë kripë, ëmbëltues, yndyra ose salca të gatshme. Ekspertët rekomandojnë kontrollimin e listës së përbërësve dhe zgjedhjen e produkteve me sa më pak shtesa. Vëmendje e veçantë duhet t’i kushtohet sasisë së natriumit, sheqerit dhe yndyrave.
4. Injorimi i kristaleve të akullit dhe paketimit të dëmtuar
Gjendja e paketimit është gjithashtu e rëndësishme. Qeset e grisura, shtresa e trashë e akullit ose frutat dhe perimet e ngrira në një bllok të vetëm mund të tregojnë se produkti është ruajtur ose transportuar në kushte jo të përshtatshme. Këto shenja mund të lidhen me shkrirjen e pjesshme dhe ngrirjen e mëvonshme, duke ndikuar në cilësinë, shijen dhe teksturën e produktit. Për këtë arsye, këshillohet të zgjidhen paketime të mbyllura mirë, pa dëmtime të dukshme, dhe produkte që duken plotësisht të ngrira.
5. Besimi se produktet e ngrira janë gjithmonë më pak ushqyese se ato të freskëta
Një nga keqkuptimet më të përhapura është se frutat dhe perimet e ngrira kanë më pak vlera ushqyese se ato të freskëta. Në fakt, produktet e ngrira mund të ruajnë sasi të ngjashme vitaminash dhe mineralesh me produktet e freskëta. Ato zakonisht mblidhen kur janë të pjekura dhe ngrihen brenda një kohe të shkurtër, duke ndihmuar në ruajtjen e lëndëve ushqyese. Nga ana tjetër, frutat dhe perimet e freskëta mund të humbasin një pjesë të disa lëndëve ushqyese gjatë transportit dhe ruajtjes. Prandaj, përfshirja e të dyja alternativave në dietën e përditshme mund të ndihmojë në plotësimin e nevojave ushqyese.
Si të zgjidhni produkte të ngrira më të shëndetshme?
Për të përfituar sa më shumë nga frutat dhe perimet e ngrira, ekspertët sugjerojnë:
- Zgjidhni produkte pa sheqer, salca apo erëza të shtuara.
- Kontrolloni etiketën për përbërësit dhe vlerat ushqyese.
- Merrni parasysh paketimet më të mëdha për të kursyer para, nëse mund t’i përdorni siç duhet.
- Mbajini produktet të ftohta gjatë kthimit nga marketi dhe vendosini sa më shpejt në ngrirje.
- Shtojini perimet drejt fundit të gatimit për të ndihmuar në ruajtjen e shijes dhe teksturës.
- Përdorni fruta të ngrira në smoothie, tërshërë ose ëmbëlsira të përgatitura në shtëpi.
