Glicerina ndihmon në mbajtjen e lëkurës të hidratuar duke parandaluar avullimin e ujit. Ushqime si karamelet dhe ëmbëlsirat përdorin glicerinën si agjent zbutës. Glicerina konsiderohet e sigurt, por konsumimi i saj në sasi të mëdha mund të shkaktojë efekte anësore, si të përziera. Glicerina është një përbërës i zakonshëm në produktet e kujdesit për lëkurën dhe ushqimet dhe vlerësohet për aftësinë e saj për të ruajtur lagështinë dhe për të zbutur produktet. Glicerina, e njohur gjithashtu si glicerol ose glycerine, përdoret gjerësisht në produktet kozmetike, ushqimore dhe farmaceutike. Ajo ndihmon në përmirësimin e teksturës së kremrave, locioneve dhe ushqimeve, si dhe ndihmon në ruajtjen e lagështisë.
Çfarë është glicerina dhe nga prodhohet?
Glicerina, e quajtur gjithashtu glicerol, është një alkool sheqeri që gjendet në natyrë, por mund të prodhohet edhe në mënyrë sintetike. Është një lëng i trashë, ngjitës, pa ngjyrë dhe pa erë dhe konsiderohet jo toksik. Glicerina përbëhet nga tre atome karboni, tetë atome hidrogjeni dhe tre atome oksigjeni (C₃H₈O₃). Ky përbërës është një lloj karbohidrati i njohur si alkool sheqeri ose poliol. Glicerina mund të krijohet natyrshëm gjatë fermentimit të disa ushqimeve, si mjalti, uthulla dhe birra. Megjithatë, pjesa më e madhe e glicerinës që përdoret në produkte merret nga burimet e mëposhtme:
Burime bimore: Glicerina natyrale mund të merret nga vajrat dhe yndyrnat e kokosit, palmës dhe sojës.
Burime shtazore: Glicerina mund të përftohet kur dhjami i kafshëve, si dhjami i viçit ose deles, kombinohet me ujë dhe nxehtësi dhe më pas ftohet.
Burime sintetike: Glicerina sintetike mund të prodhohet nga derivatet e naftës, si propileni. Mund të prodhohet gjithashtu nga sheqeri i kallamit ose shurupi i misrit.
Për çfarë përdoret glicerina?
Glicerina ka shumë përdorime të ndryshme, nga kozmetika dhe ushqimet deri te ilaçet dhe produktet industriale.
1. Kozmetikë dhe kujdesi për lëkurën
Glicerina është shumë e dobishme për lëkurën sepse vepron si humektant, tretës dhe lubrifikues. Ajo ndihmon në uljen e humbjes së lagështisë dhe përmirëson efektin e produkteve të kujdesit për lëkurën. Përfitimi kryesor i glicerinës për lëkurën e thatë është aftësia e saj për të parandaluar avullimin e ujit. Kjo mund ta mbajë lëkurën të hidratuar për më gjatë. Studimet tregojnë se glicerina ka veti të forta hidratuese dhe është një humektant shumë efektiv. Kjo do të thotë se ndihmon në tërheqjen dhe mbajtjen e ujit në lëkurë.
2. Ushqime dhe pije
Glicerina përdoret në shumë ushqime, veçanërisht në produktet e përpunuara, të paketuara dhe të ngrira.
Ajo përdoret si:
Emulsifikues: ndihmon në stabilizimin e përbërësve dhe parandalon ndarjen e tyre.
Zëvendësues i sheqerit: mund të përdoret si ëmbëlsues.
Humektant: ndihmon në ruajtjen e lagështisë së ushqimit dhe parandalon tharjen.
Tretës: përdoret për ngjyruesit dhe aromatizuesit ushqimorë.
Agjent zbutës: përdoret në karamele, ëmbëlsira, si dhe në disa mbështjellëse të mishit dhe djathit.
3. Produktet e kujdesit personal
Glicerina ka vlerë si humektant, tretës dhe lubrifikues. Ajo mund të përdoret gjithashtu si alternativë ndaj sorbitolit, një tjetër alkool sheqeri që përdoret si ëmbëlsues.
Glicerina gjendet shpesh në:
- pastë dhëmbësh;
- shpëlarës goje;
- produkte për kujdesin e lëkurës;
- deodorantë;
- sapunë;
- produkte për kujdesin e foshnjave.
4. Produkte farmaceutike
Glicerina përdoret si përbërës në prodhimin e disa produkteve farmaceutike, duke përfshirë:
- supozitorët;
- ilaçet kundër kollës;
- kapsulat xhelatinoze;
- disa medikamente;
- disa lloje anestetikësh.
Supozitorët me glicerinë mund të përdoren për lehtësimin e përkohshëm të kapsllëkut. Ato gjenden pa recetë si për fëmijë, ashtu edhe për të rritur, por për fëmijët është mirë të konsultoheni me mjekun nëse kanë kapsllëk.
5. Përdorime shtëpiake dhe industriale
Glicerina përdoret gjerësisht edhe në produkte shtëpiake, industriale dhe institucionale.
Përdorimet përfshijnë:
- lëngje për shkrirjen ose parandalimin e ngrirjes;
- antifriz;
- lubrifikimin dhe zbutjen e fijeve dhe pëlhurave;
- prodhimin e letrës;
- prodhimin e shkumave fleksibël;
- veshje sipërfaqësore dhe bojëra;
- prodhimin e qirinjve dhe sapunëve;
- ngjitës;
- lëngje për balsamosje të përdorura në shërbimet funerale.
