Drithërat e plota janë një nga ushqimet që shpesh rekomandohen si pjesë e një diete të ekuilibruar, por përfitimet e tyre mund të jenë më të mëdha nga sa mendohet. Studime të shumta kanë lidhur konsumin e rregullt të tyre me një shëndet më të mirë të zemrës, kontroll më të mirë të sheqerit në gjak dhe rrezik më të ulët për disa sëmundje kronike.
Ndryshe nga drithërat e rafinuara, drithërat e plota përmbajnë të tre pjesët kryesore të kokrrës: krundet, embrionin dhe endospermën. Kjo do të thotë se ato ruajnë më shumë fibra, vitamina, minerale dhe përbërës të tjerë bioaktivë.
Mund të ndihmojnë zemrën
Një meta-analizë e publikuar në “The BMJ”, e cila përfshiu 45 studime të grupit, gjeti se konsumimi më i lartë i drithërave të plota ishte i lidhur me rrezik më të ulët të sëmundjeve koronare dhe kardiovaskulare, si edhe me një rrezik më të ulët të vdekshmërisë nga shkaqe të ndryshme.
Autorët vunë re gjithashtu se përfitimet nuk lidhen domosdoshmërisht me një ushqim të vetëm. Buka integrale, drithërat e mëngjesit me drithëra të plota dhe krundet ishin ndër burimet që shfaqën lidhje të favorshme me disa rezultate shëndetësore.
Një aleat kundër diabetit të tipit 2
Fibrat dhe struktura natyrale e drithërave të plota mund të ndikojnë në mënyrën se si trupi përpunon karbohidratet. Një rishikim i madh i meta-analizave, i publikuar në “The BMJ”, gjeti prova të cilësisë së lartë për një lidhje mes konsumit më të madh të drithërave të plota dhe incidencës më të ulët të diabetit të tipit 2.
Një analizë më e re e publikuar në vitin 2025, e cila shqyrtoi meta-analiza të provave të kontrolluara të randomizuara, raportoi gjithashtu përmirësime në disa tregues të shëndetit metabolik, përfshirë kontrollin e glukozës dhe ndjeshmërinë ndaj insulinës.
Po tretja? Edhe këtu kanë një rol të rëndësishëm
Përmbajtja e lartë e fibrave i bën drithërat e plota të dobishme për shëndetin gastrointestinal. Fibrat ndihmojnë funksionimin normal të zorrëve dhe mund të kontribuojnë në një dietë që favorizon një mikrobiom më të shëndetshëm.
Studimet kanë gjetur gjithashtu një lidhje veçanërisht të fortë mes konsumit të drithërave të plota dhe rrezikut më të ulët të kancerit kolorektal, megjithëse jo çdo lidhje e mundshme shëndetësore ka të njëjtin nivel provash shkencore.
Sa duhet të konsumojmë?
Nuk ekziston një sasi magjike që vlen për çdo person, pasi nevojat varen nga dieta dhe gjendja individuale. Një rishikim i madh i meta-analizave ka sugjeruar se rreth 2–3 porcione drithërash të plota në ditë, afërsisht 45 gramë, mund të jetë një objektiv i arsyeshëm për shëndetin publik.
Në praktikë, kjo mund të nënkuptojë zgjedhjen e bukës integrale në vend të bukës së bardhë, tërshërën në mëngjes, orizin kaf ose produkte të tjera që përmbajnë realisht drithëra të plota.
Megjithatë, ekspertët theksojnë se rëndësi ka modeli i përgjithshëm i ushqyerjes, jo vetëm shtimi i një ushqimi në dietë. Drithërat e plota japin më shumë përfitime kur zëvendësojnë drithërat e rafinuara dhe janë pjesë e një diete të larmishme.
Pra, një ndryshim kaq i vogël sa zgjedhja e një produkti integral në vend të një produkti të rafinuar mund të jetë një mënyrë praktike për të rritur fibrat dhe lëndët ushqyese në dietën e përditshme. Dhe sipas një baze të gjerë kërkimesh, konsumimi i rregullt i drithërave të plota lidhet me disa tregues më të mirë të shëndetit afatgjatë.
