Të hash disa rrepkë para darkës ndoshta nuk është gjëja e parë që të shkon në mendje kur mendon për përmirësimin e tretjes. Megjithatë, një trend në rrjetet sociale sugjeron se pikërisht kjo mund të ndihmojë në përgatitjen e sistemit tretës para një vakti. Dietologët thonë se mund të ketë disa përfitime reale nga ky zakon.
Rrepkat mund të përgatisin sistemin tretës
Nuk ka pasur ende prova klinike që tregojnë se ngrënia e rrepkave para një vakti çon në tretje më të mirë, më pak fryrje të barkut ose jashtëqitje më të rregullta. Megjithatë, ekziston një arsye e besueshme pse ky zakon mund t’i bëjë disa njerëz të ndihen më mirë.
Rrepkat në fakt mund të veprojnë në mënyrë të ngjashme me ushqimet klasike të hidhura që përdoren për të nxitur tretjen, tha Alyssa Simpson, RDN, dietologe e specializuar në shëndetin e aparatit tretës. Kur shijon diçka të hidhur, goja prodhon më shumë pështymë. Në të njëjtën kohë, në shtresën e stomakut ka receptorë të shijes së hidhur, të cilët stimulojnë prodhimin e acidit. Prandaj, ngrënia e disa rrepkave para vaktit mund të ndihmojë në aktivizimin e lëngjeve tretëse dhe ta përgatisë sistemin tretës për ushqimin që do të vijë.
Kërkimet mbështesin një lidhje më të përgjithshme midis receptorëve të shijes së hidhur dhe tretjes. Receptorët e shijes së hidhur gjenden në pjesë të ndryshme të traktit gastrointestinal dhe mund të ndikojnë në sekretimin e acidit të stomakut, hormoneve të zorrëve dhe lëvizshmërisë së aparatit tretës. Megjithatë, studimet kanë analizuar kryesisht përbërës të veçantë të hidhur dhe jo rrepkat në vetvete. Prandaj, është ende herët të thuhet se një meze me rrepkë ka të njëjtin efekt. Nuk ekziston as një sasi e përcaktuar shkencërisht që duhet konsumuar.
Nuk ka një numër magjik që kërkimet e kanë përcaktuar, tha Simpson.Unë do të thosha se një pikënisje e arsyeshme janë disa rrepkë, ndoshta më shumë nëse ju pëlqejnë.
Gjithashtu, nuk është e domosdoshme t’i hani rrepkat para vaktit për të përfituar nga vlerat e tyre ushqyese. Theresa DeLorenzo, RD, profesore e shkencave të ushqyerjes në Russell Sage College, rekomandon t’i shtoni rrepkat në sanduiçe dhe sallata, t’i konsumoni me humus ose t’i përdorni si shtesë mbi supa. Rrepkat përmbajnë gjithashtu fibra që ndihmojnë shëndetin e zorrëve Rrepkat kanë edhe disa veti të tjera që mund të mbështesin shëndetin e përgjithshëm të aparatit tretës, duke filluar me fibrat.
Rrepkat përmbajnë fibra, të cilat nxisin shëndetin gastrointestinal përmes jashtëqitjes së rregullt, tha DeLorenzo.
Fibrat i japin më shumë volum jashtëqitjes dhe ndihmojnë që ajo të lëvizë përmes traktit tretës, duke favorizuar rregullsinë e jashtëqitjes. Ushqimet me origjinë bimore të pasura me fibra mund të mbështesin gjithashtu mikrobet e dobishme të zorrëve, megjithëse kërkimet që kanë studiuar në mënyrë specifike rrepkat dhe ndikimin e tyre në mikrobiomën e zorrëve te njerëzit janë të kufizuara. Rrepkat janë gjithashtu perime kryqëzore, njësoj si brokoli, lakra dhe lulelakra. Kur i përtypni, një enzimë që gjendet natyrshëm në këto perime ndihmon në zbërthimin e disa përbërjeve bimore në substanca të tjera që mund të ndërveprojnë me bakteret e zorrëve. Sipas DeLorenzo-s, kjo mund të ndihmojë në mbështetjen e një mjedisi të shëndetshëm në zorrë. Megjithatë, shumica e këtyre kërkimeve kanë analizuar perimet kryqëzore në përgjithësi dhe jo rrepkat në mënyrë specifike.
Kush duhet të shmangë rrepkat?
Për shumicën e njerëzve, shtimi i disa rrepkave në një vakt është një mënyrë me rrezik të ulët për të konsumuar më shumë perime. Por rrepkat e gjalla nuk janë ideale për të gjithë. Për shembull, njerëzit me disa probleme të aparatit tretës mund të kenë nevojë përkohësisht të kufizojnë ushqimet e gjalla dhe të pasura me fibra.
Nëse po menaxhoni një gjendje si gastropareza, një përkeqësim aktiv të sëmundjes inflamatore të zorrëve, ose jeni duke u rikuperuar nga një ndërhyrje kirurgjikale situata në të cilat për momentin nevojitet një dietë me pak fibra, me pak mbetje ushqimore ose ushqime të buta rrepkat e gjalla nuk do të ishin të përshtatshme, tha Simpson.
Nëse keni refluks acid ose gastrit, kushtojini vëmendje mënyrës se si ndiheni pas konsumimit të tyre. Simpson thekson se, nëse rrepkat stimulojnë acidin e stomakut në të njëjtën mënyrë si ushqimet e tjera të hidhura, ato mund t’i përkeqësojnë simptomat te disa njerëz.
