Përthithja natyrale e vitaminës B12 mund të ulet me kalimin e moshës. Të rriturit e moshuar mund të kenë nevojë të mbështeten më shumë te ushqimet e pasuruara ose suplementet për të përmbushur nevojat ditore për vitaminën B12, sepse aftësia e organizmit për ta përthithur atë nga ushqimet mund të zvogëlohet me kalimin e viteve. Gjendje shëndetësore si gastriti atrofik dhe përdorimi afatgjatë i barnave që ulin aciditetin e stomakut mund të zvogëlojnë aftësinë e trupit për të përthithur vitaminën B12 nga ushqimet. B12-ja kristaline, e cila gjendet në ushqimet e pasuruara dhe suplementet, përthithet më lehtë sepse nuk ka nevojë për acidin e stomakut për t’u çliruar nga proteinat ushqimore.
Nevoja ditore për vitaminë B12 nuk rritet domosdoshmërisht me moshën. Megjithatë, ndryshimet fiziologjike në organizëm, funksionimi i organeve dhe gjendja shëndetësore mund të ndikojnë në mënyrën se si trupi e përthith vitaminën B12 nga ushqimi. Për këtë arsye, të moshuarit mund të kenë nevojë të marrin sasinë e rekomanduar të vitaminës B12 përmes burimeve që përthithen më lehtë, si ushqimet e pasuruara ose suplementet. Trupi i njeriut nuk mund ta prodhojë vetë vitaminën B12, ndaj ajo duhet të merret përmes ushqimeve ose suplementeve. Vitamina B12 përthithet në sistemin tretës dhe ruhet në mëlçi, ku përdoret për procese të ndryshme metabolike.
Përthithja e pamjaftueshme për shkak të problemeve shëndetësore mund të çojë në mungesë të vitaminës B12, veçanërisht te të moshuarit. Prandaj, edhe pse nevoja bazë ditore nuk ndryshon domosdoshmërisht, disa persona mund të kenë nevojë për burime shtesë të vitaminës B12 për shkak të përthithjes më të dobët.
Çfarë mund të shkaktojë uljen e vitaminës B12 me kalimin e moshës?
Një nga faktorët që mund të ndikojë në përthithjen e vitaminës B12 është infeksioni me Helicobacter pylori (H. pylori). Ky bakter mund të shkaktojë inflamacion në stomak dhe të ndikojë në përthithjen e vitaminës B12 nga ushqimi. Qelizat parietale të stomakut luajnë një rol të rëndësishëm në përthithjen e vitaminës B12. Gastriti autoimun kronik, infeksioni afatgjatë me H. pylori dhe inflamacioni i vazhdueshëm mund t’i dëmtojnë këto qeliza. Si rezultat, aftësia e organizmit për të përthithur vitaminën B12 mund të ulet dhe mund të rritet nevoja për ushqime të pasuruara ose suplemente.
Barnat që ulin acidin e stomakut janë gjithashtu të zakonshme, veçanërisht te të rriturit e moshuar, dhe përdoren për probleme si refluksi gastroezofageal dhe ulçera peptike. Megjithatë, përdorimi afatgjatë i tyre mund të ndikojë në përthithjen e vitaminës B12 nga ushqimet. Këto barna përfshijnë frenuesit e pompës protonike, si omeprazoli (Prilosec) dhe lansoprazoli (Prevacid), si dhe antagonistët e receptorëve H2, si cimetidina (Tagamet) dhe famotidina (Pepcid).
Acidi i stomakut, ose acidi klorhidrik, është i nevojshëm për të çliruar vitaminën B12 nga proteinat e ushqimit. Pas çlirimit, vitamina B12 mund të lidhet me faktorin intrinsik dhe më pas të përthithet nga organizmi. Përthithja e vitaminës B12 të lidhur me proteinat mund të ulet me moshën për shkak të përhapjes më të madhe të gastritit atrofik te të moshuarit. Gastriti atrofik është një gjendje kronike që mund të dëmtojë shtresën e stomakut dhe të zvogëlojë prodhimin e acidit të stomakut. Kjo mund ta bëjë më të vështirë çlirimin e vitaminës B12 nga proteinat e ushqimit.
Shenjat e mungesës së vitaminës B12
Nëse disa simptoma zgjasin për një periudhë të gjatë, rekomandohet të konsultoheni me një profesionist shëndetësor. Mungesa e vitaminës B12 mund të shoqërohet me anemi, probleme njohëse, humbje të ekuilibrit, mpirje ose ndjesi shpimi gjilpërash në krahë dhe këmbë, si dhe dobësi. Për të marrë vitaminë B12, mund të konsumohen ushqime të pasura me këtë vitaminë, si peshku, mishi, shpendët, vezët, qumështi dhe produktet e qumështit. Për personat që kanë probleme shëndetësore që pengojnë përthithjen e B12 nga ushqimi, suplementet ose ushqimet e pasuruara mund të jenë alternativa të dobishme. Vitamina B12 kristaline, e cila gjendet në ushqime të pasuruara si disa lloje drithërash për mëngjes dhe në suplementet ushqimore, është në një formë më të lirë dhe nuk ka nevojë të çlirohet nga proteinat e ushqimit me ndihmën e acidit të stomakut.
Sa vitaminë B12 ju nevojitet?
Në përgjithësi, të rriturit kanë nevojë për rreth 2.4 mikrogramë (mcg) vitaminë B12 në ditë. Pas moshës 50 vjeç, mund të jetë e rëndësishme që pjesa më e madhe e kësaj sasie të merret përmes ushqimeve të pasuruara ose suplementeve, veçanërisht te personat që kanë përthithje të dobët nga ushqimet e zakonshme.
Çfarë ndodh kur merrni shumë vitaminë B12?
Vitamina B12 është një vitaminë e tretshme në ujë. Organizmi ruan një pjesë të saj, kryesisht në mëlçi, dhe pjesa tjetër mund të eliminohet përmes urinës. Nuk ka një nivel të përcaktuar të sipërm të marrjes ditore që të konsiderohet toksik për të rriturit, megjithatë kjo nuk do të thotë se dozat e larta të suplementeve janë të nevojshme për të gjithë. Është e rëndësishme të mbahet një dietë e ekuilibruar dhe suplementet e vitaminës B12 të përdoren sipas nevojës dhe, kur është e përshtatshme, me këshillën e një profesionisti shëndetësor.
